1. Mi az a folyamatos sütőgép
A folyamatos sütőgép az élelmiszer-feldolgozó ipar fő, teljesen automatikus ipari sütőberendezése. A hagyományos szakaszos sütőedényektől eltérően ahálós hevederes folyamatos szállítószerkezetintegrált műveletek megvalósításához, beleértve az automatikus adagolást, a folyamatos sütést, az automatikus maradékeltávolítást, az állandó hőmérséklet-szabályozást és az automatikus kisütést. A berendezés 24 órán keresztül stabilan működik, megoldva a hagyományos sütés fájdalmait, mint a magas munkaerőköltség, instabil olajhőmérséklet, inkonzisztens termékszín, magas olajfogyasztás és korlátozott gyártási kapacitás. Széles körben használják a nagy-élelmiszer-feldolgozó vállalkozásokban rágcsálnivalók, húskészítmények, liszttermékek, vízi termékek és előregyártott élelmiszerek gyártásában.
Az egész gép élelmiszer--304-es rozsdamentes acélból készült, amely korrózióálló-és könnyen tisztítható. Megfelel az élelmiszer-biztonsági gyártási szabványoknak, és alapvető berendezésként szolgál a modern élelmiszergyárak szabványosításához, intelligenciájához és energiatakarékos korszerűsítéséhez.
2. A folyamatos sütőgép működési elve
Az anyagokat egy változtatható{0}}frekvenciájú hálószalag szállítja állandó sebességgel az olajtartályba. Az olaj egyenletesen melegszik az alsó és oldalsó fűtési rendszeren keresztül, és az olaj-vízleválasztási technológiát alkalmazzák az olaj oxidációjának késleltetésére. A beállított olajhőmérséklet és sütési idő alatt az anyagok befejezik a kikeményedést, a kiszáradást és a Maillard-barnulást, és automatikusan kijutnak a hátsó végén. Az automatikus maradékkaparó rendszerrel felszerelt gép üzem közben folyamatosan szűri az élelmiszer-maradványokat, hogy megakadályozza, hogy a szénsavas maradékok szennyezzék az olajat, hatékonyan biztosítva az olaj minőségét és a termék ízét.
3. Alapvető szerkezeti elemek
Szállító rendszer: Rozsdamentes acél lánchálós szalag változó frekvenciájú sebességszabályozással a sütési idő pontos szabályozása érdekében. A lebegő anyagokhoz opcionális nyomószalagos eszköz, hogy elkerülje a lebegés okozta egyenetlen sütést.
Fűtési rendszer: A beépített-egyenletes fűtési szerkezet egyenletes hőmérséklet-emelkedést biztosít. A fűtési mód testreszabható a gyári körülményeknek megfelelően, hogy alkalmazkodjon a változatos termelési környezetekhez.
Olaj-vízleválasztó rendszer: A főáramú réteges szerkezetet alkalmazza magas-hőmérsékletű sütési zónával a felső rétegen, és egy alacsony-hőmérsékletű vízzónával az alján. A maradékok automatikusan besüllyednek a hideg vízbe, hogy jelentősen lelassítsák az olaj avasodását.
Automatikus maradékkaparó és -szűrő rendszer: Alsó láncmaradék lehúzóval és külső precíziós szűrővel felszerelve, hogy valós időben távolítsa el a szenesedett maradványokat, csökkenti a káros anyagokat és meghosszabbítja az étolaj élettartamát.
Intelligens hőmérséklet-szabályozó rendszer: PLC intelligens hőmérséklet-szabályozást és platina ellenállás-hőmérséklet-érzékelőt alkalmaz, ±1 fokos hőmérséklet-szabályozási pontossággal, hogy állandó olajhőmérsékletet tartson fenn ingadozás nélkül.
Biztonsági védelmi rendszer: Túlhőmérséklet-kikapcsolás elleni védelemmel, szivárgás elleni védelemmel, száraz-égésgátlóval és vészleállító eszközökkel felszerelt a biztonságos és megbízható gyártás érdekében.
4. Testreszabási támogatás
Személyre szabott, nem{0}}szabványos testreszabási szolgáltatásokat nyújtunk a folyamatos sütőgépekhez. Az ügyfelek gyártási kapacitása, termékjellemzői, gyári hely és energiaviszonyok szerint testreszabhatjuk a gép méretét, a fűtési módot, a hálószíj szerkezetét, a maradékanyag-eltávolító rendszert és a kiegészítő konfigurációkat. A testreszabott megoldások tökéletesen illeszkednek a különböző élelmiszer-alapanyagok különböző sütési igényeihez, célzott termelést valósítanak meg és csökkentik a szükségtelen gyártási költségeket.
5. Berendezés előnyei
Magas automatizálás: A folyamatos, teljes folyamat-működés kiküszöböli a gyakori kézi etetést és horgászatot, csökkentve a munkaerőköltségeket és a munkaintenzitást.
Egységes termékminőség: Az állandó olajhőmérséklet és az állítható szállítási sebesség biztosítja a késztermékek arany színét és egyenletes ropogósságát, anélkül, hogy alulsütött vagy megégett termékek.
Olajmegtakarítás és -fogyasztás csökkentése: Az olaj-vízleválasztás és az automatikus maradékszűrés kombinációja megakadályozza az olaj sötétedését és minőségének romlását, 2-3-szorosára meghosszabbítja az olaj élettartamát, és nagymértékben csökkenti a hosszú távú olajfogyasztási költségeket.
Széles alkalmazási kör: Több mint százféle sült étel feldolgozására alkalmas, beleértve a húskészítményeket, liszttermékeket, rágcsálnivalókat, vízi termékeket és előre gyártott élelmiszereket.
Könnyű tisztítás és karbantartás: A levehető hálószíj és a nyitott olajtartály megkönnyíti a műszak utáni{0}}tisztítást egészségügyi holtsarkok nélkül, megfelel az élelmiszer-biztonsági ellenőrzési szabványoknak.
Környezetvédelmi megfelelés: Olajfüst tisztító berendezéssel kombinálható a magas tisztítási sebesség elérése és a szigorú környezetvédelmi kibocsátási szabványok teljesítése érdekében.
6. Alkalmazható termékek
Snackek: burgonya chips, sült krumpli, rizs keksz, sült tésztacsavar, nyálkás rizscsíkok, puffasztott falatok;Hústermékek: Ropogós hús, csirke rögök, húsnyárs, sült fasírt, kész húskészítmények;Liszt termékek: Ropogós palacsinta, sült tésztarudak, szezám rántások, instant tészta sütemények;Vízi termékek: Hajfarkú hal, kis sült hal, ropogós garnélarák, hal tofu;Előre gyártott élelmiszerek: Fagyasztott félkész{0}}sült hozzávalók és kereskedelmi forgalomban kapható főtt élelmiszerek.
7. A gyártósor konfigurálásának befejezése
A folyamatos sütőgép zökkenőmentesen összekapcsolható automatizált gyártósorokkal. A szabványos folyamat a következő:Automata adagoló → Folyamatos sütőgép → Levegős{0}}Hűtéses olajtalanító gép → Hűtő szállítószalag → Fűszerkeverő → Automata csomagológép, amely a pilóta nélküli összeszerelősoros gyártást és az egyablakos{0}}élelmiszer-feldolgozást valósítja meg.
8. Iparfejlesztési trend
Az élelmiszeripar szabványosításával és nagyszabású-fejlődésével a hagyományos, régi vágású-sütőberendezések fokozatosan megszűnnek, és a teljesen automatikus, folyamatos üzemű sütőgépek merev iparági igényekké váltak. Jelenleg a piac afelé haladenergiatakarékosság, alacsony olajabszorpció, intelligens felügyelet, környezetvédelem és nem szabványos testreszabás-. Az intelligens hőmérséklet-szabályozás, a távoli adatfelügyelet, az automatikus tisztítás és az alacsony olajfüst-technológia az élelmiszeripari gépek gyártóinak fő versenyelőnyeivé váltak, és az élelmiszeripari vállalkozások alapvető választási lehetőségévé váltak a költségek csökkentése és a hatékonyság javítása érdekében.
9. Vásárlási javaslatok
A folyamatos sütőgépet vásárló vállalkozásoknak javasolt előnyben részesíteni a berendezéseket304-es teljes rozsdamentes acél test, precíz hőmérséklet-szabályozás, automatikus maradékkaparás, olaj-vízleválasztás és megbízható vevőszolgálat{2}. Válassza ki a modelleket a gyártási kapacitás, az energiamód és a termékjellemzők szerint, ahelyett, hogy csupán az alacsony árakra összpontosítana. A kiváló-minőségű, folyamatos üzemű sütőgépek alacsony meghibásodási arányt, tartósságot és stabil termékminőséget biztosítanak, így jelentős hosszú távú{3}}működési költségeket takarítanak meg a vállalkozások számára.
Nem{0}}szabványos testreszabási szolgáltatásokat nyújtunk az ügyfelek gyártási kapacitása és termékjellemzői alapján, beleértve az ingyenes megoldástervezést, a-helyszíni telepítést és üzembe helyezést, valamint az egész életen át tartó-értékesítés utáni karbantartást. Segítünk az élelmiszeripari vállalkozásoknak automatizált, szabványosított és nagyszabású-sült élelmiszergyártás megvalósításában.
