Leírás

Műszaki paraméterek

17Vegetable Cutterdocx421

Berendezések bemutatása

Ez a kockázógép egy professzionális eszköz, amellyel különféle blokk{0}}formájú összetevőket (például gyökérzöldségeket, bizonyos gyümölcsöket stb.) egységes darabokra dolgoznak fel. Alkalmas élelmiszer-feldolgozó üzemekbe, központi vendéglátó konyhákba, nagy étkezdékbe és egyéb helyekre. Lehetővé teszi az összetevők nagy-szabványos felkockázását, javítva a feldolgozás hatékonyságát és konzisztenciáját.

Működési elv

A gép egy szállítószalag rendszert használ az adagoláshoz és egy forgó pengeszerelvényt a vágáshoz. Miután az élelmiszer a bemeneten keresztül bejut a gépbe, egy szállítószalag állandó sebességgel szállítja azt a vágási területre. A nagy sebességű-forgó pengeszerelvény (több penge) pontosan egyenletes méretű darabokra vágja az ételt. A pengeszerelvény a különböző feldolgozási előírásoknak megfelelően beállítható.

Műszaki paraméterek

• Alkalmazható anyagok: gyökérzöldségek (burgonya, sárgarépa, édesburgonya stb.), néhány gyümölcs és zöldség (tök, őszi dinnye stb.)

• Vágási méret: Igény szerint állítható (közös tartomány 20-50 mm, konkrét tartomány a berendezés típusától függ)

• Termelési kapacitás: Kb. 500-1000 kg/h (az élelmiszer típusától és a vágási mérettől függően változik)

• Motorteljesítmény: kb. 2,2-3 kW

• Névleges feszültség: 220V

• Méretek: Körülbelül 1150 × 680 × 1280 mm (modellenként kissé eltér)

• Anyag: Az élelmiszerekkel érintkező területek 304-es rozsdamentes acélból készülnek, és megfelelnek az élelmiszer--minőségű higiéniai szabványoknak

• Mobilitás: A könnyű beállítás érdekében görgőkkel van felszerelve

Előnyök

Egységes vágás:

A precízen{0}}megtervezett pengeszerelvény egyenletes vágási méretet biztosít, és szabványosított élelmiszer-feldolgozást biztosít.

Széleskörű alkalmazás:

Sokféle összetevő (zöldség, gyümölcs, stb.) feldolgozására alkalmas, sokféle feldolgozási igényt kielégítve.

Nagy hatékonyság:

A feldolgozási kapacitás elérheti az 500{1}}1000 kg-ot óránként, ami jelentősen javítja a nagyüzemi termelés hatékonyságát és csökkenti a munkaerőköltségeket.

Higiénikus és tartós:

A 304-es rozsdamentes acél korrózióálló-és könnyen tisztítható, megfelel az élelmiszer-feldolgozási higiéniai szabványoknak. A berendezés stabil, a pengeszerelvény és a hajtásrendszer pedig rendkívül tartós.

Kényelmes működés:

Az adagolási és kisütési folyamatok zökkenőmentesek, a berendezés könnyen állítható, így a kezelés egyszerű. A görgők növelik a mobilitást.

Összegzés:

Ez a berendezés egy professzionális élelmiszer-feldolgozó berendezés. Moduláris pengekialakítást alkalmaz az egyszerű karbantartás és a méretbeállítás érdekében. A stabil hajtásrendszer a szállítószalag és a forgópenge-szerelvény összehangolt működésével kombinálva folyamatos és stabil vágási folyamatot biztosít. Gyakorlati alkalmazásokban alapvető élelmiszer-elő-feldolgozó berendezésként szolgálhat élelmiszer-feldolgozó üzemekben, de a központi konyhák szabványosított ételkészítésénél is szolgálhat. Ez az automatizált és hatékony élelmiszer-feldolgozás kulcsfontosságú eszköze, amely segíti a vállalatokat a termelés hatékonyságának és a termékminőség egységességének javításában.